mandag 5. oktober 2009

Hei og hå!



Vi søker ein samarbeidspartnar!

Kan du å lage mat, og vil dele oppskriftene med oss ønskjer vi å inngå eit samarbeid som gjer at du/dokke får publisere eigne oppskrifter på nettet! Der vil dokke sjølvsagt få namnet dokkas på oppskrifta og om ønskjeleg eit bilete og ein varm velkomst på sida!

Krava for å kunne bli med i Ted's-mattips er:
1. Du må kjenne til ein eller begge av oss.
2. Vise gode matferdighetar
3. Vere villig til å lage ein matrett i ny og ne (samtidig skrive den ned å sende til oss)

Du treng ikkje nødvendigvis vere aleine. Vær gjerne 2 om dette!


Vi gled oss!

Ted's <3

Fiskekarbonader




Fiskekarbonader (med Bacon og ost, eller andre variantar) er veldig gode alternativ til dei som ikkje heilt har smaken for fiskekaker eller anna fisk, men som likevell vil ha noko sunt, og som smakar godt likevell!

Som tilbehør til fiskekarbonader går det like greit med ris som det gjer med poteter.
Potetene likar vi sjølv best når dei er steikte. Du kan også lage det som wok. Steik alt sammen og ta med grønnsaker i tilegg.


Inngrediensar

6 pakning med fiskekarbonader
Nok mengder med poteter evt. ris
Grønsaker?

Tilbehør: salt, pepper, (grillkrydder), ketchup(?) og god drikke.


Tilbreding
Fiskekarbonader: Er allereie ferdig steikte. Treng berre varme dei, men er godt når du steiker dei slik at dei blir litt sprøe. Eventuelt kutt opp fikskekarbonadene saman med potetene og steik dei ilag. Tilsett krydder undervegs og du får ei god og fin blanding.

Ris(?): Kok opp risen.

Frosne grønsaker: Tin opp i mikrobølgomn eller varm dei opp i vatn, viss dei ikkje er tina fra før. steik i steikepanna med smør, og tilsett mykje krydder og salt etter smak. Anbefalar å steike det saman med både fiskekarbonadne og potetene for å få ein god smak på alt.

Tilberedningstid: 20-25 minuttar, kjem ann på effektiviteten.

Tips:
Bruk mykje krydder på grønnsakene (ved start og slutt)
Bruk krydder på risen ved servering. Eventuelt bruk diverse saus
Bland fiskerbarbonade'bitar og grønnsakswoken

1 pose med med grønsaksblanding er perfekt (ca. 500 gram)

STANDARTIPS
Server med god drikke.

Ha med deg ein makker-> delte utgifter, mindre stress med oppvask og tilberedning, og meir sosialt.

Nyt maten!

Prisantydning: 2 personar ca 70-80 kr


I denne retten har vi eigentleg gitt dokke 3 forskjellige matrettar. På det øverste bilde ser du to variantar du kan velge mellom, og nederst her ser du den siste varienten, som lignar på wok. Den siste er muligens vår favoritt !

Pasta di Parma


Toro's Pasta di Parma treng du ikkje kave mykje med å lage.

For 2 store guttar som oss, brukar vi ein pakke som er rekna for å være ein 4 porsjoner's pakke + ein mindre 2 porsjoners pakke. For mange vil det sikkert være nok med den største pakken på deleing og slik skal det gjerast:

1. Kok opp 5 dl vatn, 2 dl melk og 2 ss margarin
2. Tilsett posens innhald og rør godt.
3. Står at det skal kokast i rundt 8 min, men brukar som regel å ta lenger tid. Smak og kjenn når det er ferdig! Det skal ikkje være harde pastakorn.



Tips:
Tilsett tilbehør! Vi brukar gjerne å skjere opp mange små mårpølsebitar, men her kan du variere mykje etter smak og behag.
God kamp og treningskamp! Om du er aleine, lag gjerne ein 8 porsjonerspakning, varm opp det som blir igjen (noko det garantert blir) til kvelds. Nesten like god!


STANDARTIPS
Server med god drikke.

Ha med deg ein makker-> delte utgifter, mindre stress med oppvask og tilberedning, og meir sosialt.

Nyt maten!


Prisantydning: Rundt 32 kr (8 porsjoner's posen)Eventuelt 21 kr (2 porsjonerspakken)

Kjøttfilet med fløtegratinerte poteter



Indre/ytrefilet med fløtegratinerte poteter.


Inngrediensar

Hjortefilet
Pulver - Ferdigpakke med fløtegratinerte poteter (Toro)
Fløtesaus (toro)
Tilbehør: salt og eventuelt pepper + god drikke.


Tilbreding
Hjortefileten: kutt opp i passe lange strimlar, og Steik på steikepanna i smør.

Blanda fløtegratinerte pakken i melk og vatn og følg oppskrift på pakken.

Saus : kok opp etter oppskrift.

Tilberedningstid: ca. 25 minuttar. Kjem mest ann på potetene!

Tips:
Bruk 2 vanlige poteter i tilegg for å få ekstra god smak (Litt lite med det i pakken.)
Bruk krydder ved servering. Eventuelt bruk andre diverse saus
Kan også vere godt med litt ekstra ost på toppen!



STANDARTIPS
Server med god drikke.

Ha med deg ein makker-> delte utgifter, mindre stress med oppvask og tilberedning, og meir sosialt.

Nyt maten!


Prisantydning: ca. 60-65 pr. person.


Minnar om at det er mulig for alle å tipse oss om matrettar (berre dei best kjem gjennom.)





Ted's

torsdag 30. juli 2009

Kyllingfilet med Tandoorimix



Kyllingfilet med Tandoorimix, ris og grønnsakswok er dages nydelige mattips.


Inngrediensar

Kyllingfilet
Indisk Tandoori chicken (Toro - marinade krydder og saus følger med)
Frosne grønsaker (wok)

Tilbehør: salt, pepper, (grillkrydder) og god drikke.


Tilbreding
kyllingfileten: kutt opp i passe store bitar, og bland dei godt inn i marinaden. Steik på steikepanna i smør.

Ris (følger med): Kok opp risen.

Frosne grønsaker: Tin opp i mikrobølgomn eller varm dei opp i vatn, viss dei ikkje er tina fra før. steik i steikepanna med smør, og tilsett mykje krydder og salt etter smak. Anbefalar å steike det saman med kyllingen dei nsiste 5 minutta for å få ein god smak på alt.

Saus (følger med): kok opp etter oppskrift,

Tilberedningstid: 20-25 minuttar, kjem ann på effektiviteten.

Tips:
Bruk mykje krydder på grønnsakene (ved start og slutt)
Bruk krydder på risen ved servering. Eventuelt bruk diverse saus
Bland kyllingen og grønnsakswoken

1 pose med med grønsaksblanding er perfekt (ca. 500 gram)

STANDARTIPS
Server med god drikke.

Ha med deg ein makker-> delte utgifter, mindre stress med oppvask og tilberedning, og meir sosialt.

Nyt maten!


Prisantydning: 2 personar ca 110 - 130kr

Dagens matrett var tipsa av Andrea Strand Solbakken, Takk!
Det er mulig for alle å tipse oss om matrettar (berre dei best kjem gjennom)

Prikken over I-en var drops fra Bjørklund. Anbefalast!

Vi er tilbake!


Etter ein strålande sommar er vi no halvveges tilbake med nye tips om gode materettar.

Sidan mange no skal flytte på nye skular, har det komt mange forespørslar om nye matrettar, så dermed korta vi ned på sommarferien for å komme oss bak kjøkkkendisken for å gi deg den kvardagsmaten kroppen din fortjenar ! Vi tar imot tips og matrettar, men berre dei beste kjem gjennom. Navnet ditt blir sjølvsagt nemt, og får ein velfortjent takk!


Mvh
Ted's

lørdag 27. juni 2009

Sommerferie


Ted's mattips har tatt sommarferie for vel 1 veke sidan.

Thomas har reist heim til seg, og Eivind blir igjen i Sogndal. Derfor blir det nok dessverre ikkje moglegheitar for å legge ut mattips på nettet. Vi vil forøvrig anbefale alle til å grille mykje ute i det flotte vêiret i sommar. Vi kjem sterkt tilbake etter sommaren med mange flotte og nye rettar. Ha en god sommar :-)


T & ED